鸡豉炒肉丁做法大全，美味家常菜轻松上桌
导语：鸡豉炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单易学，营养丰富，深受大众喜爱，下面，就为大家带来鸡豉炒肉丁的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴。
食材准备
主料：鸡胸肉、猪肉各150克,豆豉适量。
辅料：青椒、红椒各1个，葱、姜、蒜各适量。
调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油各适量。
鸡豉炒肉丁做法
将鸡胸肉和猪肉切成丁，分别用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
青椒、红椒洗净去籽，切成丁；葱、姜、蒜切成末。
热锅冷油，将腌制好的鸡肉丁和猪肉丁下锅，炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入豆豉,翻炒出香味。
将炒好的肉丁重新倒入锅中，加入青椒丁、红椒丁,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖调味,炒匀。
出锅前撒上葱花,即可。
小贴士
肉丁腌制时，可以加入少许料酒和淀粉,使肉丁更加嫩滑。
豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
炒肉丁时，火候不宜过大,以免肉丁炒老。
肉丁炒熟后，可以快速加入青椒和红椒,保持蔬菜的鲜嫩口感。
鸡豉炒肉丁是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，通过以上做法大全，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，快动手尝试一下吧,让家人朋友共享这份美味佳肴！
