豇豆粒炒香干——家常美味，简单易学
在我国的饮食文化中，豇豆粒炒香干是一道极具特色的家常菜，豇豆粒脆嫩，炒香干则香气浓郁，两者结合，口感丰富，营养丰富，下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法,让您在家也能轻松烹饪出美味佳肴。
【食材准备】
- 豇豆 200克
- 香干 100克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 将豇豆洗净，切成小段；香干切成条状,备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和姜末炒香。
- 将切好的豇豆粒放入锅中，翻炒至豇豆表面微黄,出汁。
- 加入香干条，继续翻炒,让两者充分混合。
- 调入适量的生抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
- 待豇豆粒和香干完全吸收调料，汤汁略微收干时,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 豇豆要选择新鲜、嫩绿的,这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 香干最好选用稍微厚一点的,这样口感更加丰富。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免豇豆炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或其他调料。
豇豆粒炒香干是一道简单易学的家常菜，其做法虽简单，但口感丰富，营养丰富，在忙碌的生活中，为家人准备这样一道美味的菜肴，既能满足味蕾，又能传递关爱,赶快动手尝试一下吧！
