美味减脂晚餐——鸡腿炒辣椒做法详解
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康饮食，尤其是晚餐，合理的晚餐不仅能满足我们的味蕾，还能帮助我们保持良好的身材，就为大家带来一道美味又健康的减脂晚餐——鸡腿炒辣椒的做法。
食材准备：
- 鸡腿2个
- 干辣椒适量
- 青椒1个
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 葱1根
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、白糖、食用油适量
制作步骤：
准备鸡腿：将鸡腿洗净，去骨，切成小块，用料酒、酱油、胡椒粉腌制10分钟。
准备辣椒和蔬菜：干辣椒剪成小段，青椒去籽切块，大蒜和生姜切片,葱切段。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡腿块,用中火煎至两面金黄。
加入调料：将煎好的鸡腿块盛出，锅中留少许油,放入大蒜片和姜片爆香。
炒辣椒：将干辣椒段放入锅中翻炒,炒至辣椒表面微焦。
加入青椒：将青椒块放入锅中,与干辣椒一起翻炒。
放入鸡腿：将煎好的鸡腿块重新放入锅中,与青椒和辣椒一起翻炒。
调味：加入适量的盐、白糖调味,翻炒均匀。
出锅装盘：待鸡腿块熟透，青椒和辣椒炒至断生后，撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 鸡腿去骨后更容易入味,也便于烹饪。
- 炒辣椒时火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
- 酱油和料酒的腌制可以使鸡腿更加鲜嫩。
这道鸡腿炒辣椒不仅口感鲜美，而且热量低，非常适合作为减脂晚餐，赶快动手尝试一下吧,让你的晚餐既美味又健康！
