海鲜炒泰国粉的简单烹饪步骤
泰国粉,又称米粉，因其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱，海鲜炒泰国粉是一道色香味俱佳的东南亚风味菜肴，下面就来为大家详细介绍一下这道美食的烹饪步骤。
【食材准备】
- 泰国粉 200克
- 鱼肉 100克
- 虾仁 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 青葱 2根
- 鱼露 1大勺
- 酱油 1大勺
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
【烹饪步骤】
- 将泰国粉放入沸水中煮至熟透,捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
- 鱼肉和虾仁分别洗净,切成小块；青椒、红椒、洋葱切丝；青葱切段。
- 热锅倒油,油热后放入鱼肉和虾仁，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入洋葱丝翻炒至微黄，再加入青椒丝和红椒丝，翻炒至断生。
- 将炒好的鱼肉和虾仁重新放入锅中,加入泰国粉，翻炒均匀。
- 加入鱼露、酱油、白胡椒粉和盐，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
- 最后撒上青葱段,翻炒均匀，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 泰国粉煮制时间不宜过长,以免口感变差。
- 虾仁和鱼肉可以选择自己喜欢的海鲜,如鱿鱼、墨鱼等。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
海鲜炒泰国粉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的海鲜炒泰国粉，快动手试试吧，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴！
