家常美味——白萝卜包菜炒腐竹的做法
导语：白萝卜包菜炒腐竹是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
食材准备
- 白萝卜：1根
- 包菜：1颗
- 腐竹：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
准备食材：将白萝卜、包菜、腐竹分别洗净，切成条状；葱、姜、蒜分别切成末。
腐竹泡发：将腐竹放入温水中泡发，大约30分钟,泡发后捞出沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
炒白萝卜：将切好的白萝卜条放入锅中翻炒,炒至表面微黄。
加入包菜：将切好的包菜条放入锅中,与白萝卜一起翻炒。
加入腐竹：将泡发好的腐竹放入锅中，与白萝卜、包菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量盐、酱油、鸡精，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
出锅装盘：炒至食材熟透,出锅装盘即可。
小贴士
白萝卜和包菜在炒制过程中不宜炒得太久,以免营养流失。
腐竹泡发后要沥干水分,以免炒制时出水过多。
根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料,增加菜肴的风味。
白萝卜包菜炒腐竹是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的白萝卜包菜炒腐竹，快动手试试吧,为家人和朋友带来一道美味佳肴！
