家常美味的健康选择
在我国，黄瓜作为一种常见的蔬菜，深受广大消费者的喜爱，黄瓜不仅口感清脆，营养丰富，而且具有很好的保健作用，黄瓜可以炒沫子吃吗？答案是肯定的，黄瓜炒沫子是一道简单易做、美味可口的家常菜,下面我们就来详细了解一下这道菜的制作方法和营养价值。
黄瓜炒沫子，顾名思义，就是将黄瓜切成细丝，与鸡蛋沫一起炒制而成，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，具有很高的食用价值,下面是黄瓜炒沫子的具体制作步骤：
准备食材：黄瓜、鸡蛋、盐、食用油、葱花等。
将黄瓜洗净，切成细丝；鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀成鸡蛋沫。
热锅凉油,油热后放入葱花爆香。
加入黄瓜丝,快速翻炒均匀。
倒入鸡蛋沫,快速翻炒至鸡蛋熟透。
加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
黄瓜炒沫子是一道非常健康的菜品,其营养价值主要体现在以下几个方面：
黄瓜富含水分，有助于保持身体水分平衡,促进新陈代谢。
黄瓜中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾、镁等,具有很好的抗氧化作用。
鸡蛋是优质蛋白质的来源，有助于增强体质,提高免疫力。
葱花具有提味、杀菌的作用,能够增加菜肴的口感和营养价值。
黄瓜炒沫子是一道简单易做、美味可口的家常菜，不仅适合家庭日常饮食，还可以作为减肥、养生的一道佳肴，在炎炎夏日，来上一盘黄瓜炒沫子，既能清热解暑，又能补充营养,何乐而不为呢？
