炒生菜小木耳是一道简单易做、美味可口的家常菜，生菜和小木耳都是营养丰富的食材，搭配在一起炒制，不仅口感清爽，而且营养价值高，下面就来为大家详细介绍如何炒生菜小木耳,让这道菜更加美味可口。
准备好以下食材和调料：
- 生菜：适量
- 小木耳：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
按照以下步骤进行炒制：
将生菜洗净，切成适口大小的片；小木耳提前用水泡发，洗净,撕成小朵。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
将生菜和小木耳放入锅中,快速翻炒均匀。
炒至生菜变软，小木耳熟透,加入适量的盐和鸡精调味。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
炒生菜小木耳的技巧如下：
生菜和小木耳不宜炒太久，以免口感变差，炒制过程中要快速翻炒,保持食材的爽脆口感。
为了使生菜和小木耳更加入味，可以在炒制过程中加入适量的蒜末,增加香气。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如生抽、蚝油等,使菜品更加美味。
在炒制过程中，要控制好火候,避免烧糊。
炒生菜小木耳是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，通过以上步骤和技巧，相信大家都能炒出美味的生菜小木耳,快来试试吧！
