猪肚炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，其鲜香可口，营养丰富，下面就来教大家如何炒出好吃的猪肚炒豆芽吧！🍲
准备食材：猪肚、豆芽、青椒、红椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
清洗猪肚：猪肚买回来后，先用清水冲洗干净，然后放入适量的盐和面粉搓洗，去除异味，清洗干净后，再用开水焯水，捞出备用。🍖
切配食材：将猪肚切成细丝，豆芽洗净备用，青椒和红椒切成丝，蒜末和姜末准备好。🌿
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
炒猪肚：将猪肚丝放入锅中，快速翻炒至变色，加入适量的料酒去腥。🍻
加入豆芽：待猪肚炒至断生后，加入豆芽和青椒、红椒丝，继续翻炒均匀。🥬
调味：加入适量的生抽、老抽调色，再加入适量的盐、糖、鸡精进行调味。🌶️
出锅装盘：翻炒均匀，炒至豆芽断生，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 猪肚焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去除异味。
- 炒豆芽时，要快速翻炒,以免豆芽出水变软。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
猪肚炒豆芽简单易学，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
