家常美味——炒西红柿炒丝瓜的做法
西红柿炒丝瓜，是一道简单又美味的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面,就让我为大家详细介绍一下炒西红柿炒丝瓜的做法。
【食材准备】
- 西红柿：2个
- 丝瓜：1根
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
【炒西红柿炒丝瓜的具体步骤】
准备食材：将西红柿洗净，切成小块；丝瓜去皮，切成滚刀块；准备好蒜末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末,煸炒至蒜末出香味。
下入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中,翻炒至西红柿出汁。
加入丝瓜：待西红柿炒至软烂时，加入切好的丝瓜块,继续翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐和少许糖，翻炒均匀,让丝瓜充分吸收调料的味道。
出锅装盘：炒至丝瓜熟软，汤汁浓郁时,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 选择新鲜的西红柿和丝瓜,这样炒出来的菜更加美味。
- 炒西红柿时，可以先炒至软烂，这样更容易出汁,味道更佳。
- 加入少许糖可以中和西红柿的酸味,使口感更加鲜美。
- 炒丝瓜时，不要炒得太久，以免丝瓜过于软烂,影响口感。
炒西红柿炒丝瓜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧,为家人带来一道美味佳肴！
