芹菜炒辣椒素鸡——美味又健康的素食佳肴
随着人们对健康饮食的重视，素食逐渐成为餐桌上的新宠，就为大家介绍一道美味又健康的素食佳肴——芹菜炒辣椒素鸡。
芹菜炒辣椒素鸡是一道色香味俱佳的菜品，主要由芹菜、辣椒和素鸡等食材制作而成，素鸡是一种以大豆蛋白为主要原料，经过特殊工艺加工而成的素食产品，口感鲜美，营养丰富,而芹菜和辣椒则能增加菜肴的口感和营养价值。
我们来了解一下芹菜炒辣椒素鸡的营养价值，芹菜含有丰富的膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，具有清热解毒、降低血压、降低血脂等功效，辣椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化物质，具有促进新陈代谢、增强免疫力、预防感冒等作用，素鸡则含有丰富的植物蛋白，能补充人体所需的蛋白质,有助于增强体质。
芹菜炒辣椒素鸡可以吃吗？当然可以！这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面,就为大家分享这道菜品的制作方法：
原料：芹菜、辣椒、素鸡、蒜末、姜末、生抽、盐、食用油
步骤：
- 将芹菜洗净切成段，辣椒去籽切成条,素鸡切成薄片。
- 热锅倒油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入素鸡翻炒至变色，再加入芹菜、辣椒翻炒。
- 调入生抽、盐,翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味适量调整。
芹菜炒辣椒素鸡是一道简单易学、美味可口的素食佳肴，它不仅满足了我们对美食的追求，还能为我们的健康加分,快来动手尝试一下吧！
