炒马齿菜辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,马齿菜营养丰富，具有清热解毒、降血压、抗菌消炎的功效，辣椒则能++食欲，促进消化，下面就来为大家详细介绍炒马齿菜辣椒的做法。
【食材】 马齿菜适量、干辣椒适量、大蒜适量、食盐适量、食用油适量。
【步骤】
- 将马齿菜洗净,切成段；干辣椒洗净，剪成小段；大蒜去皮，切成蒜末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入干辣椒段,翻炒至辣椒微黄。
- 加入马齿菜段,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量食盐,继续翻炒均匀。
- 炒至马齿菜断生,汤汁收浓即可出锅。
【小贴士】
- 马齿菜不宜炒得过熟,以免营养流失。
- 炒马齿菜辣椒时,火候要大，翻炒要快，以免马齿菜出水。
- 可以根据个人口味,适量添加其他调料，如酱油、醋等。
炒马齿菜辣椒是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感清爽，学会这道菜，让你在炎炎夏日里，既能享受美食，又能清热解毒，快动手试试吧！
