牛肉炒空心菜梗大米——美味又营养的佳肴,可以放心食用！
导语：在我们的日常生活中，烹饪出既美味又营养的佳肴，是每个家庭主妇的必修课，就让我们来探讨一道简单又美味的家常菜——牛肉炒空心菜梗大米,看看这道菜是否可以放心食用。
牛肉炒空心菜梗大米是一道色香味俱佳的菜品，主要原料有牛肉、空心菜梗和大米，下面,我们就来详细了解一下这道菜的营养价值以及制作方法。
营养价值
牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，牛肉中的蛋白质含量高，易于消化吸收，能够增强体力,提高免疫力。
空心菜梗：空心菜梗富含维生素A、维生素C、钙、磷、钾等营养元素，具有清热解毒、利尿消肿的功效，空心菜梗中的膳食纤维还能促进肠道蠕动,有助于预防便秘。
大米：大米是我国的传统主食，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，大米中的碳水化合物是人体能量的主要来源,有助于维持身体健康。
制作方法
准备材料：牛肉、空心菜梗、大米、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、食用油等。
将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
空心菜梗洗净切段,大米洗净备用。
热锅凉油，加入腌制好的牛肉片,翻炒至变色。
加入葱、姜、蒜炒香。
放入空心菜梗,快速翻炒均匀。
加入大米,继续翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可享用。
牛肉炒空心菜梗大米是一道美味又营养的佳肴，其丰富的蛋白质、维生素和矿物质对人体健康大有裨益，这道菜简单易做，适合家庭日常烹饪，可以放心食用，对于有特殊疾病或过敏体质的人,在食用前请咨询医生或营养师。
