家常美味——豆芽炒干豆腐块的做法
导语：豆芽炒干豆腐块是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我们一起来看看这道美味的豆芽炒干豆腐块是如何制作的吧！
食材：
- 干豆腐 1块
- 黄豆芽 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
做法：
准备食材：将干豆腐切成块状，黄豆芽洗净，葱切段，姜蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
炒干豆腐块：将切好的干豆腐块放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎好的干豆腐块捞出备用。
炒黄豆芽：锅中留少许油，放入黄豆芽翻炒至变色，加入适量的盐调味。
合并食材：将煎好的干豆腐块重新放入锅中，与黄豆芽一起翻炒均匀。
调味：加入适量的酱油、鸡精和花椒粉，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。
出锅装盘：将炒好的豆芽炒干豆腐块盛出，撒上葱花，即可上桌享用。
小贴士：
- 煎干豆腐块时,不要急于翻动，让豆腐块两面都煎至金黄，这样口感更佳。
- 黄豆芽不宜炒太久,以免失去营养和口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
豆芽炒干豆腐块是一道简单又营养的家常菜,非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，快动手尝试一下吧，保证让你食欲大增！
