西红柿炒韭苔是一道简单易做、美味可口的家常菜，这道菜以西红柿和韭苔为主要食材，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下西红柿炒韭苔的做法。
【食材】 西红柿2个，韭苔适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。
【做法】
准备食材：西红柿洗净，切成小块；韭苔洗净，切成段；蒜末切末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
放入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
加入韭苔段,翻炒均匀。
调入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
炒至韭苔断生,西红柿汁浓稠，即可出锅装盘。
【小贴士】
西红柿炒韭苔时,要等西红柿出汁后再加入韭苔，这样可以使菜更加鲜美。
韭苔不宜炒得过熟,断生即可，否则口感会变差。
调味料可以根据个人口味适量增减。
这道菜适合搭配米饭、馒头等主食食用。
西红柿炒韭苔是一道色香味俱佳的家常菜,做法简单，营养丰富，大家在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味的菜肴，让味蕾享受一场盛宴。
