🍲千张炒肥牛卷的做法,美味又简单！
🍲千张炒肥牛卷是一道色香味俱佳的佳肴，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 千张 1张
- 肥牛 200克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】 1️⃣ 将千张切成细丝，肥牛切成薄片，青红椒切丝备用。🍲 2️⃣ 将肥牛片加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末炒香。🍲 4️⃣ 加入青红椒丝翻炒至断生。🍲 5️⃣ 将腌制好的肥牛片放入锅中，快速翻炒至变色。🍲 6️⃣ 加入千张丝，翻炒均匀，使千张丝充分吸收肥牛的鲜美汤汁。🍲 7️⃣ 出锅前，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。🍲
🍲【小贴士】
- 千张切丝时，可以适当浸泡一下，这样炒出来的千张更加嫩滑。🍲
- 肥牛片要切得薄一些，这样更容易熟透，口感更佳。🍲
- 炒制过程中，火候要适中，以免炒糊。🍲
🍲这样一道美味的千张炒肥牛卷就做好了！快快动手尝试一下吧！🍲🍲🍲
