圆白菜炒饼——家常美味，简单易学的炒饼新吃法
在我国，饼作为一种传统的面食，深受人们的喜爱，而圆白菜炒饼，作为一道家常菜，以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，如何将圆白菜炒饼做得既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍圆白菜炒饼的烹饪方法。
准备食材，圆白菜、面粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、鸡精、食用油等。
面饼制作：将面粉加入适量的水和盐，揉成面团，醒发30分钟，然后将面团擀成薄片，切成条状，再卷成饼状,放入蒸锅中蒸熟。
圆白菜处理：将圆白菜洗净，切成细丝；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
下饼翻炒：将蒸熟的饼切成小块,放入锅中翻炒至饼块边缘微微焦黄。
加入圆白菜：将圆白菜丝放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精,继续翻炒均匀。
出锅装盘：待圆白菜炒熟，饼块入味后,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
面饼的制作过程中，醒发面团的时间不宜过长,以免影响饼的口感。
炒饼时，火候不宜过大,以免饼块炒焦。
圆白菜丝不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
通过以上步骤，一道美味的圆白菜炒饼就完成了，这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧,相信你也能做出一道色香味俱全的圆白菜炒饼！
