肉丝包菜炒肉——家常美味，简单易学
在我国的饮食文化中，家常菜以其简单、美味、营养而深受人们喜爱，肉丝包菜炒肉便是其中一道色香味俱佳的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
准备好所需食材：猪肉、包菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟,使其入味。
包菜洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,捞出备用。
锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末炒香。
加入包菜丝,翻炒至包菜丝变软。
将炒好的肉丝重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
翻炒均匀,使肉丝和包菜充分融合。
加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀,使菜肴更加鲜亮。
出锅前撒上葱花,即可享用这道美味的肉丝包菜炒肉。
烹饪小贴士：
肉丝要切得细一些，这样更容易入味,口感也更佳。
炒包菜时，不要炒得太久，以免包菜变黄,影响口感。
加入水淀粉勾芡，可以使菜肴更加鲜亮,口感更佳。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
肉丝包菜炒肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家中为家人朋友带来一道美味的佳肴,快来动手试试吧！
