清炒南方豆角，美味又简单的家常菜
导语：豆角，作为我国南方地区常见的蔬菜，深受人们的喜爱，清炒豆角是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家分享清炒南方豆角的制作方法,让你轻松在家做出美味佳肴。
材料准备
- 南方豆角500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量（可选）
制作步骤
将南方豆角洗净,切成小段；
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末炒香；
加入切好的豆角段,翻炒至豆角表面微黄；
加入适量盐,继续翻炒均匀；
根据个人口味,可加入鸡精或味精调味；
翻炒至豆角熟透,即可出锅装盘。
小贴士
清炒豆角时，火候不宜过大,以免豆角炒糊；
豆角不宜炒得太久,以免口感变差；
豆角中含有草酸，烹饪前最好先用开水焯水，去除草酸,以免影响人体健康；
豆角炒熟后，不宜再加热,以免影响口感。
清炒南方豆角是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能轻松享受到美味的家常菜,快动手试试吧！
