火腿炒细米线是一道简单易做、美味可口的经典家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒出好吃又美味的火腿炒细米线。
准备好所需食材：细米线、火腿肠、青红椒、洋葱、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、油。
将细米线提前用温水泡软，备用，火腿肠切成薄片，青红椒、洋葱切丝,备用。
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入火腿片,翻炒至两面微黄。
接着放入青红椒丝、洋葱丝,继续翻炒至蔬菜断生。
将泡软的细米线倒入锅中，用筷子轻轻拨散,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、蚝油,继续翻炒均匀。
撒上适量的鸡精,炒匀即可出锅。
炒火腿炒细米线时,有几个小技巧需要注意：
火腿片不宜炒太久,以免失去口感。
细米线泡软后，翻炒时要轻轻拨散,以免粘锅。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒制过程中，火候不宜太大,以免烧糊。
按照以上步骤，你一定能炒出一道色香味俱全的火腿炒细米线，快来试试吧,保证让你爱不释手！
