肉炒娃娃菜——家常美味的家常菜
娃娃菜,又称小白菜，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感脆嫩，搭配肉类炒制，更是美味可口，下面，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——肉炒娃娃菜。
【食材准备】
- 娃娃菜一颗
- 猪肉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒适量
【制作步骤】
将娃娃菜洗净,切成片状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；葱、姜、蒜切末备用。
热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香，再加入娃娃菜片翻炒。
娃娃菜炒至断生后,加入炒好的肉片，翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
炒至娃娃菜熟透,肉片入味，即可出锅装盘。
【小贴士】
娃娃菜不宜炒太久,以免失去口感。
肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
根据个人口味,可以适量加入其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
肉炒娃娃菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快来试试吧，让你的味蕾享受一场美妙的盛宴！
