🍄香辣细白蘑菇炒制攻略🌶️
在我国的美食文化中，细白蘑菇炒辣椒是一道家常而又美味的佳肴，它不仅色泽诱人，而且口感丰富，既能满足你对香辣的渴望，又能让你品味到蘑菇的细腻口感，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何炒制这道美味的细白蘑菇炒辣椒吧！🤤
🌿 准备食材：
- 细白蘑菇：200克
- 辣椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：少许
- 老抽：少许（可选,上色用）
🌟 炒制步骤：
清洗蘑菇：将细白蘑菇洗净，去根蒂，然后切成薄片，辣椒洗净去籽，切成条状，生姜、大蒜和青葱分别切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,用中火预热。
爆香调料：油热后，放入生姜末和蒜末,翻炒出香味。
下蘑菇翻炒：将切好的细白蘑菇片放入锅中，快速翻炒,使其均匀受热。
加入辣椒：待蘑菇片炒至微微发软时，加入切好的辣椒条,继续翻炒。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和生抽调味，如需上色,可加入少许老抽。
翻炒出锅：翻炒均匀后，撒上切好的青葱末增香，继续翻炒片刻,即可出锅装盘。
🍽️ 注意事项：
- 炒蘑菇时火不宜太大，以免蘑菇炒得太老,影响口感。
- 辣椒的辣度可根据个人喜好调整,不喜欢吃辣的可以减少辣椒的用量。
- 炒制过程中，可适当加入少许水,以防蘑菇炒干。
细白蘑菇炒辣椒，一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你的餐桌会更加丰富多彩！快来动手试试吧！👩🍳🍳
