卷心菜炒酱油——家常美味，简单易学
卷心菜炒酱油,是一道简单又美味的家常菜，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作方法简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下卷心菜炒酱油的做法。
【食材准备】
- 卷心菜 1颗
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 将卷心菜洗净,切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分，备用。
- 将蒜末切成末,备用。
- 锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末炒香。
- 然后将焯好水的卷心菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 在翻炒的过程中,加入适量的酱油，根据个人口味调整酱油的量。
- 加入适量的盐和糖,继续翻炒均匀，让调料充分渗透到卷心菜中。
- 炒至卷心菜完全变软,汤汁收浓，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 焯水可以去除卷心菜的一些异味,同时也能让卷心菜更加脆嫩。
- 酱油的用量可以根据个人口味调整,喜欢酱油味道浓重的可以适量增加。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊，影响口感。
- 炒好的卷心菜炒酱油可以搭配米饭或者馒头食用,都是不错的选择。
卷心菜炒酱油是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的现代人，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩，为家人带来美味与健康，快来动手试试吧！
