家常美味——鸡蛋香肠芹菜木耳炒制攻略
在我国,鸡蛋、香肠、芹菜和木耳都是常见的食材，它们各自独特的风味和营养价值，使得它们成为餐桌上的常客，就让我们一起来学习如何将这四种食材巧妙地搭配，制作出一道色香味俱佳的佳肴——鸡蛋香肠芹菜木耳炒。
准备好所需食材：鸡蛋3个、香肠2根、芹菜适量、木耳适量，还需要适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、食用油等调味料。
鸡蛋打散,加入少许盐和料酒，搅拌均匀备用。
香肠切片,芹菜切段，木耳提前泡发并洗净，沥干水分备用。
锅中倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后翻炒至熟，盛出备用。
锅中留少许油,放入香肠片，煎至两面微黄，出香味，盛出备用。
锅中再次倒入适量油,放入芹菜段和木耳，翻炒至芹菜变软，加入适量盐、生抽、老抽、胡椒粉调味。
将炒好的鸡蛋和香肠片重新放入锅中,与芹菜木耳一起翻炒均匀，使食材充分融合。
根据个人口味,可以加入少许葱花或香菜提香。
一道美味的鸡蛋香肠芹菜木耳炒就完成了,这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既满足了视觉的享受，又兼顾了营养的均衡，鸡蛋的嫩滑、香肠的鲜美、芹菜的爽脆和木耳的滑嫩，相互交织，让人回味无穷。
家常菜的制作并不复杂,关键在于食材的新鲜和调味的恰当，通过这道鸡蛋香肠芹菜木耳炒，我们可以感受到生活中的小确幸，学会这道菜，不仅能丰富自己的餐桌，还能为家人带来满满的幸福感，快来动手尝试一下吧！
