清炒玉米山药——家常美味的健康佳肴
清炒玉米山药是一道简单易做、营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，下面,就让我为大家详细介绍一下清炒玉米山药的烹饪方法。
【材料准备】
- 玉米：2根
- 山药：1根
- 葱：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
准备材料：将玉米洗净，切成小段；山药去皮，切成小块；葱切成葱花,姜蒜切末备用。
玉米焯水：锅中加入适量清水，放入玉米段，大火煮开后，转小火煮3-5分钟，使玉米熟透,捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花、姜末、蒜末爆香。
加入山药：将焯水后的山药块放入锅中,翻炒片刻。
加入玉米：将煮好的玉米段放入锅中,与山药一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和糖,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至山药和玉米断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 玉米焯水的时间不宜过长，以免玉米过于软烂,影响口感。
- 山药去皮时，要小心不要让山药的汁液接触到皮肤,以免引起皮肤瘙痒。
- 炒山药时，火候不宜过大,以免山药炒糊。
清炒玉米山药色泽鲜艳，口感脆嫩，营养丰富，是一道适合全家人享用的健康佳肴，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道简单美味的菜肴,为家人带来一份温馨与关爱。
