辣椒豆角炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富，深受人们喜爱，下面,就为大家详细介绍辣椒豆角炒腊肉的做法。
【食材】 腊肉200克、豆角200克、干辣椒适量、蒜瓣适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
【步骤】
腊肉洗净，切成薄片；豆角去筋，切成段；干辣椒剪成小段；蒜瓣切成末。
热锅凉油,油热后放入干辣椒和蒜末爆香。
加入腊肉片,翻炒至腊肉表面微焦。
加入豆角段,翻炒均匀。
加入适量生抽和盐,继续翻炒均匀。
炒至豆角熟透，腊肉入味,出锅即可。
【小贴士】
腊肉在炒制前最好先焯水,去除多余的盐分和杂质。
豆角不宜炒得过熟,以免口感变差。
辣椒的用量可根据个人口味调整。
炒制过程中，注意火候,避免烧糊。
辣椒豆角炒腊肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，在寒冷的冬季，来上一盘热气腾腾的辣椒豆角炒腊肉，既能驱寒保暖，又能满足味蕾的需求,赶快动手试试吧！
