🍲 油豆腐炒小香芹，家常美味，简单易做！
油豆腐炒小香芹是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的油豆腐炒小香芹吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 油豆腐：适量
- 小香芹：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌿 食材处理：
- 将油豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 小香芹洗净,切成小段，备用。
🍳 炒制步骤：
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。
- 加入焯好水的油豆腐,翻炒均匀，让油豆腐表面微黄。
- 放入小香芹段,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀，让小香芹均匀裹上酱汁。
- 根据个人口味,适量加入盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 炒至小香芹断生,油豆腐熟透，即可出锅装盘。
🍽️ 出锅装盘：
- 将炒好的油豆腐炒小香芹盛出,放入盘中。
- 撒上葱花或香菜点缀,增加菜品的色香味。
📝 小贴士：
- 焯水油豆腐时,可以加入少许盐，这样可以去除豆腥味。
- 炒小香芹时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 加入生抽和老抽时,要注意比例，以免颜色过重。
这样一道简单美味的油豆腐炒小香芹就完成了！🎉 快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤
