猪肉炒花椒家常做法🍲
猪肉炒花椒是一道非常经典的家常菜,不仅味道鲜美，而且做法简单易学，下面，我就为大家详细介绍一下猪肉炒花椒的家常做法，让我们一起动手做一道美味的佳肴吧！🍳
【食材准备】 猪肉 300克 花椒 1大勺 大葱 1根 生姜 1小块 大蒜 2瓣 生抽 1大勺 老抽 1小勺 料酒 1大勺 盐 适量 糖 适量 食用油 适量
【制作步骤】
- 将猪肉洗净,切成薄片；大葱、生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入花椒炒香，捞出备用。
- 锅中留底油,放入猪肉片翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖翻炒均匀。
- 加入大葱、生姜、大蒜末继续翻炒，炒至猪肉片熟透。
- 将炒好的猪肉片装盘,撒上炒香的花椒即可。
【小贴士】
- 猪肉切片时,可以顺纹切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 花椒炒香后捞出,这样可以使猪肉片更加入味。
- 炒肉片时,可以适当多放一些生抽和老抽，使肉片更加鲜香。
猪肉炒花椒是一道简单易学的家常菜,非常适合忙碌的上班族，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍲
