🍠山药炒兰花蟹，美味佳肴,轻松学会！
山药炒兰花蟹是一道色香味俱佳的美食，既营养又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松学会如何炒出美味佳肴！
🍠【食材准备】
- 山药 1根
- 兰花蟹 2只
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🍠【制作步骤】
- 山药去皮，切成薄片；兰花蟹洗净，去壳去内脏，切成小块；葱、姜、蒜、青红椒洗净,切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入兰花蟹块,翻炒至变色。
- 加入山药片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉，翻炒均匀,使山药片和兰花蟹块更加入味。
- 加入青红椒末，翻炒均匀,出锅即可。
🍠【小贴士】
- 山药切片时，可以放入水中浸泡,防止氧化变黑。
- 炒兰花蟹时，火候要大，动作要快,以免蟹肉变老。
- 水淀粉的加入可以使山药片和兰花蟹块更加入味,口感更加滑嫩。
🍠【 山药炒兰花蟹是一道简单易学的美食，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作这道美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🍽️🍢🍲
