松茸炒腊肉，美味家常菜的做法
松茸炒腊肉是一道极具特色的家常菜，将松茸的鲜美与腊肉的醇厚相结合，口感丰富，味道鲜美，下面,就为大家详细介绍如何炒出美味的松茸炒腊肉。
【食材准备】
- 松茸：200克
- 腊肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
【烹饪步骤】
准备食材：将松茸、腊肉、葱、姜、蒜、青椒洗净,切好备用。
腊肉切片：将腊肉切成薄片，用开水焯水去腥,捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,烧热。
爆香葱姜蒜：将葱姜蒜放入锅中,煸炒至出香味。
下入腊肉：将焯好水的腊肉放入锅中,翻炒均匀。
加入松茸：将切好的松茸放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐,翻炒均匀。
加入青椒：将切好的青椒放入锅中,翻炒均匀。
出锅：待青椒断生后,即可出锅装盘。
【小贴士】
烹饪松茸炒腊肉时，腊肉要焯水去腥,口感更佳。
腊肉切片时，可以适当厚一些,口感更醇厚。
松茸炒腊肉时，注意火候,以免炒糊。
可以根据个人口味,适量调整调料。
松茸炒腊肉是一道简单易学的家常菜,希望大家都能在家享受到这道美味的佳肴。
