酸韭菜炒干饭，美味家常菜的制作方法
导语：酸韭菜炒干饭是一道简单又美味的家常菜，口感独特，深受人们喜爱，下面,我们就来介绍一下酸韭菜炒干饭的制作方法。
食材准备
- 酸韭菜：适量
- 干饭：适量
- 猪肉：适量（可选）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量（可选）
制作步骤
准备食材：将酸韭菜洗净，切成小段；猪肉切成薄片；生姜、大蒜切片；葱切段。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
下肉片翻炒：将切好的猪肉片放入锅中,翻炒至变色。
加入姜蒜炒香：将生姜片和大蒜片放入锅中,翻炒出香味。
下酸韭菜翻炒：将切好的酸韭菜放入锅中,快速翻炒均匀。
加入调味料：加入适量盐、生抽、老抽（可选）,继续翻炒均匀。
加入干饭：将事先准备好的干饭放入锅中,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至干饭和酸韭菜充分混合,出锅装盘即可。
小贴士
酸韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
加入干饭时,可根据个人口味适量添加。
如有猪肉，炒制过程中可以适当加入一些水,以免干饭炒糊。
可根据个人口味,适当调整调料的用量。
酸韭菜炒干饭是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜的制作方法，你可以在家轻松享受到美味的家常菜,快来动手试试吧！
