家常美味——清炒口蘑的炒蘑菇做法
在日常生活中,蘑菇是一种常见的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富，口蘑因其独特的香味和丰富的口感，深受人们的喜爱，就为大家分享一道简单易学的家常菜——清炒口蘑。
【食材准备】
- 口蘑200克
- 青红椒适量
- 蒜末适量
- 生抽、盐、鸡精、食用油适量
【炒蘑菇家常做法】
准备食材：将口蘑洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切丝；准备好蒜末。
焯水：将口蘑放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒即可，这样可以保持口蘑的口感和营养。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
下口蘑：将焯好水的口蘑放入锅中，快速翻炒均匀。
加入青红椒：待口蘑炒至断生后，加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐和鸡精，根据个人口味调整。
出锅：炒至青红椒断生，口蘑熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 口蘑焯水时,注意时间不宜过长，以免口蘑失去口感。
- 清炒口蘑时,火候要大，快速翻炒，这样可以保持口蘑的鲜美。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如酱油、蚝油等，以增加风味。
清炒口蘑是一道简单又美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，不仅能为家人带来美味的佳肴，还能在忙碌的生活中找到一份宁静与满足，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
