家常美味——洋芋炒洋葱辣椒的做法
在我国,洋芋是一种非常普遍的食材，因其营养丰富、口感独特而深受人们喜爱，就让我们一起来学习如何将洋芋与洋葱、辣椒完美结合，制作一道色香味俱全的洋芋炒洋葱辣椒。
【食材准备】
- 洋芋：500克
- 洋葱：1个
- 辣椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白糖：少许
- 鸡精：少许
【制作步骤】
- 洋芋去皮,切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 洋葱切丝,辣椒切丝，大蒜切片。
- 热锅凉油,油热后放入大蒜片爆香。
- 加入洋芋块,翻炒均匀，炒至洋芋表面微黄。
- 放入洋葱丝和辣椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
- 炒至洋芋块熟透,洋葱和辣椒炒至断生，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 洋芋切块后要冲洗干净,以免淀粉过多影响口感。
- 炒洋芋时火候不宜过大,以免炒糊。
- 洋葱和辣椒的用量可根据个人口味调整。
- 加入调料时,可根据个人口味适量添加，使菜肴更加美味。
这道洋芋炒洋葱辣椒色泽鲜艳,口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的菜肴，学会这道菜，你可以在家中为家人带来美味的同时，也能展现出自己的厨艺，快来动手试试吧！
