干辣椒炒白面是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：干辣椒、白面、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、食用油。
干辣椒洗净,切成小段；葱、姜、蒜分别切成末备用。🌶️
白面放入碗中,加入适量的水，揉成面团，然后搓成长条，切成小段，备用。🍜
热锅倒油,油热后放入干辣椒段，小火慢慢翻炒至干辣椒表面微黄，出香味。🔥
接着放入葱、姜、蒜末，继续翻炒出香味。🌱
将切好的白面段放入锅中,用铲子快速翻炒，使白面均匀裹上油和调料。🍜
加入适量的生抽、老抽，继续翻炒均匀，让白面充分吸收调料的味道。🍲
加入适量的盐,翻炒均匀，炒至白面熟透，表面微黄即可。🌞
关火,盛出装盘，一道美味的干辣椒炒白面就完成了！🎉
注意事项：
- 炒干辣椒时,火不宜太大，以免炒糊。
- 炒白面时,要快速翻炒，以免粘连。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
你学会怎么炒干辣椒炒白面了吗？快去试试吧！相信你一定会做出一道美味的家常菜！🍳🌶️🍜
