家常美味——木耳炒韭菜猪肉的做法
在我国的饮食文化中,菜肴的多样性一直备受推崇，木耳炒韭菜猪肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，深受大众喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下木耳炒韭菜猪肉的做法。
【食材准备】
- 木耳：适量
- 韭菜：适量
- 猪肉：适量
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将木耳提前泡发,清洗干净，撕成小朵；韭菜洗净，切成小段；猪肉洗净，切成薄片。
- 姜蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入猪肉片,翻炒至肉片变色，出油。
- 接着放入木耳,继续翻炒均匀。
- 然后加入韭菜段,快速翻炒。
- 调入适量的盐、酱油和鸡精，根据个人口味适量添加。
- 翻炒均匀,让食材充分吸收调味料。
- 待韭菜变软,猪肉熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 木耳泡发时,可以加入一些盐，有助于泡发。
- 猪肉切片时,可以加入适量的料酒、生抽腌制一下，使肉片更加入味。
- 翻炒韭菜时要快速,以免韭菜炒过火变黄，影响口感。
这道木耳炒韭菜猪肉不仅色香味俱佳,而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值，家常的烹饪方式，让我们在忙碌的生活中，也能享受到美味的佳肴，快来试试这道木耳炒韭菜猪肉吧，相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！
