鲜牛腩片炒怎么炒好吃🍲
鲜牛腩片炒是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出鲜嫩可口的牛腩片。
我们需要准备以下食材：鲜牛腩片、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉。
鲜牛腩片用开水焯水,去除血水和腥味，捞出备用。
青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成片；姜、蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
放入牛腩片翻炒,炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味。
放入青椒片、红椒片、洋葱片，继续翻炒均匀。
加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
焯水时,水开后放入牛腩片，焯水时间不宜过长，以免肉质变老。
炒牛腩片时,火候要大，快速翻炒，使牛腩片保持鲜嫩。
调味料可以根据个人口味适量增减。
汤汁不宜过多,以能包裹住食材为准。
葱花可以增加菜肴的香气,是一道不可多得的佳肴。
鲜牛腩片炒,口感鲜嫩，色泽诱人，是一道非常受欢迎的家常菜，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，快快动手试试吧！🍳🍲🎉
