生青椒炒鸡肉——家常美味的简单做法
在我国，青椒炒鸡肉是一道家常菜，因其鲜美的口感和简单的做法，深受广大食客的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下生青椒炒鸡肉的烹饪方法。
准备好所需食材：鸡肉、青椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油等。
鸡肉处理：将鸡肉切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽腌制10分钟,使鸡肉入味。
青椒处理：将青椒洗净，去籽切成条状,葱姜蒜切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
下鸡肉翻炒：将腌制好的鸡肉放入锅中,用大火快速翻炒至变色。
加入青椒：待鸡肉炒至七成熟时，加入青椒条,继续翻炒。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、糖调味。
出锅装盘：待青椒炒至断生，鸡肉熟透,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
鸡肉切片时，要尽量切薄,这样炒出来的鸡肉口感更嫩。
青椒炒制时间不宜过长，以免青椒过于软烂,影响口感。
在炒制过程中，要大火快炒,这样可以使青椒保持脆嫩。
食材的搭配可以根据个人喜好进行调整，如加入木耳、胡萝卜等。
通过以上步骤，一道美味的生青椒炒鸡肉就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧,让家人和朋友一起享受这份美味吧！
