豆腐球炒蒜苗——家常美味，简单易学
豆腐球炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜,其色香味俱佳，深受大众喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下豆腐球炒蒜苗的烹饪方法。
【食材准备】
- 豆腐：1块（约200克）
- 蒜苗：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
【烹饪步骤】
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 蒜苗洗净切段,葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 将焯好水的豆腐球放入锅中,翻炒均匀。
- 然后加入蒜苗段,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
【烹饪小贴士】
- 豆腐焯水时,可以加入少许盐，这样可以使豆腐更加入味。
- 翻炒豆腐时,火候不宜过大，以免豆腐破碎。
- 蒜苗炒至断生即可,过熟会失去口感。
豆腐球炒蒜苗是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，在忙碌的生活中，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的豆腐球炒蒜苗！
