水豆豉炒肉——家常美食，美味可口
导语：水豆豉炒肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面,就让我们一起来看看如何炒出美味可口的水豆豉炒肉吧！
食材准备
猪肉：选择肥瘦相间的猪肉，切成薄片； 2.水豆豉：适量； 3.青椒：适量，切成条状； 4.红椒：适量，切成条状； 5.蒜：适量，切成末； 6.生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油：适量。
炒制步骤
热锅凉油，油热后下入肉片，翻炒至肉片变色，取出备用； 2.锅中留底油，放入蒜末炒香； 3.加入青椒、红椒，翻炒均匀； 4.放入水豆豉，继续翻炒均匀； 5.将炒好的肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀； 6.炒至肉片熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
小贴士
肉片切得越薄，炒出来的肉越嫩； 2.水豆豉的量不宜过多，以免影响肉片的口感； 3.加入青椒和红椒可以使菜肴颜色更加鲜艳，口感更加丰富； 4.炒制过程中，火候不宜过大,以免烧糊。
水豆豉炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，只要掌握了炒制技巧，相信大家都能做出一道色香味俱佳的水豆豉炒肉,快来试试吧！
