营养美味的家常菜，可以放心食用
在我国，家常菜是餐桌上不可或缺的一部分，它既承载着人们的味蕾记忆，又富含丰富的营养，我们要介绍一道简单易做、营养丰富的家常菜——鸡丛菌炒油菜，鸡丛菌炒油菜可以吃吗？当然可以，这道菜不仅美味,而且营养价值高。
鸡丛菌，又称鸡枞菌，是一种珍贵的食用菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，鸡丛菌中的蛋白质含量高达30%左右，比一般蔬菜要高得多，而且其蛋白质中的氨基酸种类齐全，易于人体吸收，鸡丛菌中还含有多种微量元素，如铁、锌、硒等，对提高免疫力、预防疾病都有很好的作用。
油菜，又称油白菜，是一种常见的绿叶蔬菜，油菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，尤其是维生素C和钙的含量较高，维生素C有助于提高免疫力，促进铁的吸收，而钙则是维持骨骼健康的重要元素，油菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
将鸡丛菌与油菜搭配炒制，是一道色香味俱佳的菜肴，在烹饪过程中，鸡丛菌的鲜美与油菜的清脆相互衬托，既保持了食材的原汁原味，又营养互补,以下是鸡丛菌炒油菜的制作方法：
- 将鸡丛菌洗净，切成薄片；油菜洗净,切成段。
- 热锅冷油,放入鸡丛菌翻炒至断生。
- 加入油菜,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
鸡丛菌炒油菜是一道简单易做、美味可口的菜肴，它不仅营养丰富,而且具有以下好处：
- 增强免疫力：鸡丛菌和油菜中都含有丰富的维生素和矿物质,有助于提高人体免疫力。
- 促进消化：油菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
- 预防疾病：鸡丛菌和油菜中的多种营养成分，有助于预防心血管疾病、癌症等疾病。
鸡丛菌炒油菜是一道可以放心食用的家常菜，适合各类人群食用，让我们一起动手,为家人和朋友带来美味与健康吧！
