炖好板栗炒排骨可以吃吗？
在我国,板栗和排骨都是人们喜爱的食材，板栗营养丰富，口感鲜美，而排骨则肉质鲜嫩，营养丰富，将板栗与排骨搭配炖煮，是一道色香味俱佳的佳肴，炖好板栗炒排骨可以吃吗？下面我们就来探讨一下。
炖好板栗炒排骨是一道非常健康的菜肴,板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，具有补中益气、健脾养胃、补肾强筋的功效，而排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、益精补血的作用，两者搭配炖煮，既美味又营养。
炖好板栗炒排骨的烹饪方法较为简单,将排骨洗净切块，焯水去血沫，然后与板栗一同放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒等调料，用文火炖煮至板栗熟透，排骨软烂即可，这样炖煮出来的板栗炒排骨，肉质鲜嫩，板栗香甜，口感丰富。
炖好板栗炒排骨也有一些注意事项,炖煮过程中要控制好火候，避免烧焦，板栗不易煮烂，炖煮时间要适当延长，板栗性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
炖好板栗炒排骨是一道美味又营养的菜肴,可以放心食用，在食用过程中，还需根据个人体质和口味适量调整，希望这篇文章能为大家提供一些参考。
