炒蘑菇的做法
炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作过程快捷，以下是一种常见的炒蘑菇做法，供大家参考。
准备好所需食材：新鲜蘑菇若干、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、盐、生抽、食用油。
将蘑菇洗净,切成薄片；青椒、红椒洗净，去籽后切成丝。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入蘑菇片翻炒至变色,再加入青椒丝和红椒丝一起翻炒。
加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
炒至蘑菇熟透,青椒丝和红椒丝变软，即可出锅装盘。
这道炒蘑菇色泽鲜艳,口感鲜美，既可作为一道下饭菜，也可作为一道素菜，在忙碌的生活中，学会这道炒蘑菇的做法，让家常菜更加丰富多彩。
