盐炒牛肉炒河粉做法大全，美味家常菜轻松上桌
在我国，炒河粉是一道深受喜爱的家常菜，其口感滑嫩，搭配牛肉更是风味十足，就为大家带来盐炒牛肉炒河粉的做法大全,让你轻松在家就能享受到地道的美食。
【食材准备】
- 河粉：适量
- 牛肉片：200克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
将河粉提前用温水泡软，捞出沥干水分,备用。
牛肉片切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
青红椒洗净切丝，葱切成葱花,蒜切成蒜末。
热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入蒜末、葱花炒香。
加入泡软的河粉,翻炒均匀。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可装盘。
【小贴士】
- 泡软河粉时，最好用温水，这样河粉更容易泡软,口感更佳。
- 牛肉片腌制时，生抽和老抽的比例为2:1,这样颜色更佳。
- 炒河粉时，火候不宜过大,以免河粉糊锅。
- 根据个人口味，可适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
盐炒牛肉炒河粉是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调料比例，就能轻松做出美味的炒河粉，快动手试试吧,让家人朋友共享这份美味吧！
