腐竹能和什么炒好吃

腐竹新吃法，与这些食材炒出美味佳肴

导语：腐竹，作为我国传统的豆制品之一，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，腐竹能和什么炒好吃呢？就让我们一起探索腐竹的多种搭配,解锁美味的新吃法。

腐竹炒肉片

食材：腐竹、猪肉、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末

做法：

1. 将腐竹提前用清水泡发,切成段备用；
2. 猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟；
3. 青红椒切成条状,备用；
4. 热锅凉油，下入肉片炒至变色,捞出备用；
5. 锅中留底油，下入蒜末、姜末爆香,再加入腐竹翻炒；
6. 倒入肉片和青红椒,快速翻炒均匀；
7. 调入适量生抽、老抽,炒匀即可出锅。

腐竹炒豆芽

食材：腐竹、绿豆芽、胡萝卜、蒜末、姜末、盐、生抽、糖、醋

做法：

1. 将腐竹提前用清水泡发,切成段备用；
2. 绿豆芽洗净,胡萝卜切成细丝；
3. 热锅凉油，下入蒜末、姜末爆香；
4. 加入腐竹和胡萝卜丝,翻炒均匀；
5. 倒入绿豆芽,快速翻炒；
6. 调入适量盐、生抽、糖、醋,炒匀即可出锅。

腐竹炒木耳

食材：腐竹、木耳、青椒、红椒、蒜末、姜末、盐、生抽、糖、醋

做法：

1. 将腐竹提前用清水泡发,切成段备用；
2. 木耳提前用清水泡发，洗净,撕成小朵；
3. 青红椒切成条状,备用；
4. 热锅凉油，下入蒜末、姜末爆香；
5. 加入腐竹和木耳,翻炒均匀；
6. 倒入青红椒,快速翻炒；
7. 调入适量盐、生抽、糖、醋,炒匀即可出锅。

腐竹的搭配非常丰富，既可以与肉类搭配，也可以与蔬菜搭配，通过不同的调味和烹饪方法，腐竹可以呈现出不同的风味，快来尝试这些腐竹新吃法,让你的餐桌更加丰富多彩吧！