🍲紫糯米炒猪油，美味升级的家常菜🍲
紫糯米炒猪油,一道看似普通却极具风味的家常菜，紫糯米因其独特的紫色外观和丰富的营养价值，越来越受到大家的喜爱，而猪油，更是增添了这道菜的香气和口感，如何才能将紫糯米炒猪油做得既好看又好吃呢？下面就来分享一些烹饪小技巧。
🍳【准备食材】
- 紫糯米：200克
- 猪油：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 提前浸泡：将紫糯米提前浸泡2-3小时，这样可以使糯米更加松软，烹饪出来的口感更好。
2️⃣ 炒香猪油：锅中放入适量的猪油，用小火慢慢加热至猪油融化，然后加入蒜末炒香。
3️⃣ 加入糯米：将浸泡好的紫糯米放入锅中，翻炒均匀，让糯米均匀地裹上猪油和蒜末。
4️⃣ 调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到糯米中。
5️⃣ 加水焖煮：在锅中加入适量的清水，水量大约没过糯米即可，盖上锅盖，转小火焖煮10分钟左右，直到糯米熟透。
6️⃣ 收汁：打开锅盖，用大火将水分收干，使糯米更加紧实。
7️⃣ 撒上葱花：最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 紫糯米不易煮熟,提前浸泡可以缩短烹饪时间。
- 猪油不宜过多,适量即可，以免过于油腻。
- 炒糯米时要保持火力适中,以免糯米炒焦。
紫糯米炒猪油,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的紫糯米炒猪油！🍲🌶️🍳
