在寒冷的冬日,来上一碗热气腾腾、鲜香可口的炒白菜汤底，那滋味别提多美妙了😋。
要做出好吃的炒白菜汤底,选材很关键，新鲜嫩绿的白菜是主角，将其洗净切成适当大小，锅中热油，放入几颗干辣椒和葱姜蒜爆香，瞬间厨房便弥漫起诱人的香气🧄，接着把白菜帮子先下锅翻炒，因为它需要多一些时间才能熟透，炒至微微变软后，再加入白菜叶继续翻炒，让叶片均匀裹上油香。
加入适量清水,盖上锅盖煮一会儿，这个时候，白菜的清甜开始融入汤中，水也渐渐变得浓稠起来，可以根据个人口味加入少许盐、生抽来调味，若喜欢更浓郁的味道，还能滴入几滴香油🥄。
煮好后的炒白菜汤底,汤色清亮，泛着淡淡的白菜光泽，喝上一口，白菜的清香、调料的醇厚在口中散开，暖身又暖心，无论是作为一顿正餐的开胃前汤，还是搭配面条、米饭享用，它都能为你带来满满的满足感，这碗简单却美味的炒白菜汤底，绝对是冬日里不可错过的佳肴哦😃。
