清炒甜椒炒肉辅食做法

清炒甜椒炒肉——营养丰富的辅食做法

随着宝宝的成长,合理的饮食搭配变得尤为重要，清炒甜椒炒肉是一道既美味又营养的辅食，适合宝宝逐渐增加辅食的种类和口味，下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的清炒甜椒炒肉。

【食材准备】

• 甜椒 2个（红色、黄色或混合颜色均可）
• 猪里脊肉 100克
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 1汤匙
• 胡椒粉 少许

【制作步骤】

1. 甜椒洗净,去籽，切成细丝；葱切段，姜切片。
2. 猪里脊肉切成细丝,用生抽、少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
4. 锅中留少许油,放入葱段和姜片爆香。
5. 加入甜椒丝,快速翻炒至甜椒丝变软。
6. 将炒好的肉丝重新倒入锅中,与甜椒丝一起翻炒均匀。
7. 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。

【营养分析】 清炒甜椒炒肉富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、铁等，这些营养成分对宝宝的生长发育至关重要，甜椒中的维生素C有助于提高宝宝的免疫力，而猪肉则含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的骨骼和肌肉发育。

【注意事项】

1. 甜椒的辣味较重,制作时可根据宝宝的口味调整辣椒的用量。
2. 肉丝要切得细一些,便于宝宝咀嚼和消化。
3. 炒制过程中火候不宜过大,以免破坏食材的营养成分。

通过以上步骤,一道美味的清炒甜椒炒肉就完成了，这道辅食不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合宝宝食用，让我们一起为宝宝的成长保驾护航，用心烹饪每一餐。