家常美味——土豆炒黄瓜西红柿的做法
土豆炒黄瓜西红柿是一道简单易做、色香味俱佳的家常菜，它++了土豆的绵软、黄瓜的清爽和西红柿的酸甜，非常适合家庭餐桌，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 土豆 2个
- 黄瓜 1根
- 西红柿 2个
- 大蒜 3瓣
- 青红椒各1个（可选）
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选，用于上色）
- 食用油 适量
- 葱花 适量
【制作步骤】
土豆去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分；黄瓜洗净，切成薄片；西红柿洗净，切成小块；大蒜切片；青红椒洗净，去籽，切成小块。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜片爆香。
加入土豆片,中火翻炒至土豆片表面微黄，土豆片开始变软。
加入黄瓜片,继续翻炒，让黄瓜片和土豆片充分混合，炒至黄瓜片表面微黄。
加入西红柿块,继续翻炒，直到西红柿出汁。
根据个人口味,加入适量的盐和生抽调味，如需上色，可加入少量老抽。
翻炒均匀,让所有食材的味道充分融合。
加入葱花,快速翻炒均匀，使葱花香味释放出来。
炒至汤汁略微收干,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 土豆切片后,最好用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆片不会粘锅。
- 西红柿切块时,可以适当切大一些，这样更容易炒出汤汁。
- 炒菜时,火候要适中，避免火力过大导致食材烧焦。
土豆炒黄瓜西红柿不仅是一道色香味俱全的佳肴,而且富含多种维生素和矿物质，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试这道简单的家常菜吧，相信它一定会成为你餐桌上的美味佳选！
