家常美味——干炒生鱿鱼炒芹菜的做法
导语：鱿鱼作为一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，搭配清爽的芹菜，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就为大家详细介绍干炒生鱿鱼炒芹菜的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
食材准备
- 生鱿鱼 300克
- 芹菜 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
制作步骤
鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状；芹菜洗净，切成段。
热锅凉油,油温5成热时，放入姜末和蒜末炒香。
加入切好的鱿鱼圈,翻炒至鱿鱼表面微黄。
倒入芹菜段,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
调入适量的盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
炒至鱿鱼和芹菜熟透,出锅前撒上葱花提香。
一道美味的干炒生鱿鱼炒芹菜就完成了。
注意事项
鱿鱼在烹饪过程中,不宜炒制时间过长，以免口感变老。
芹菜在炒制过程中,要快速翻炒，以免炒糊。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
小贴士
干炒生鱿鱼炒芹菜,色泽鲜艳，口感鲜美，是一道极具营养的家常菜。
这道菜不仅适合家庭日常饮食,也是宴请宾客的佳肴。
通过以上步骤,相信你已经学会了干炒生鱿鱼炒芹菜的做法，赶快动手尝试一下吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！
