猪肉炒水瓜怎么炒好吃
猪肉炒水瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下猪肉炒水瓜的烹饪方法,让你轻松在家做出美味的猪肉炒水瓜。
我们需要准备以下食材：
- 猪肉：300克
- 水瓜：1个
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 香葱：适量
我们按照以下步骤进行烹饪：
将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、鸡精和适量的食用油,搅拌均匀后腌制10分钟。
水瓜去皮去籽,切成薄片。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
加入水瓜片,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、鸡精调味。
翻炒至水瓜片熟软,汤汁略微收紧。
最后撒上香葱,翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
猪肉切片时，可以加入适量的生粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
水瓜炒制过程中，不宜炒得太久,以免口感变差。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤，一道美味的猪肉炒水瓜就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人食用,快快动手尝试一下吧！
