河虾鱿鱼炒丝瓜——家常美味，简单易学
河虾鱿鱼炒丝瓜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你们也能轻松在家享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 河虾：200克
- 鱿鱼：150克
- 丝瓜：1根
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
【制作步骤】
首先将河虾去壳去肠线,清洗干净；鱿鱼清洗干净后，切成圈状；丝瓜去皮，切成滚刀块。
热锅凉油,油温5成热时，下入蒜末和姜末炒香。
接着放入河虾和鱿鱼,快速翻炒至河虾变色，鱿鱼卷曲。
加入丝瓜块,继续翻炒，让丝瓜均匀裹上虾和鱿鱼的汁水。
加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味，翻炒均匀。
加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠，翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 河虾和鱿鱼要新鲜,这样才能保证口感鲜美。
- 丝瓜不宜炒太久,以免变软失去口感。
- 翻炒时要快速,以免食材炒老。
- 勾芡时不要太多,以免汤汁过于浓稠。
河虾鱿鱼炒丝瓜,色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，这道菜不仅适合家常食用，也适合宴请客人，学会了这道菜的制作方法，你也能成为厨房里的烹饪高手，为家人带来美味与健康，快来试试吧！
